Hầu hết mọi người đều biết rằng rượu không được xem là một nguồn dinh dưỡng theo bất kỳ tiêu chuẩn nào, và uống quá nhiều rượu có thể dẫn đến tăng cân cùng các tác động xấu khác đến sức khỏe.
Tuy nhiên, đồ uống có cồn không chỉ là cách phổ biến để ăn mừng hay giao tiếp trong các tình huống xã hội, mà uống rượu vừa phải còn có thể giảm căng thẳng và lo lắng, giúp bạn cảm thấy thoải mái hơn khi ở bên cạnh người khác.
Với điều đó trong tâm trí, việc biết những loại đồ uống có cồn nào là tốt nhất cho sức khỏe có thể giúp bạn đưa ra lựa chọn tốt nhất khi muốn thưởng thức mà không làm ảnh hưởng đến kết quả giảm cân hay sức khỏe của mình.
Vậy, loại rượu nào tốt nhất cho sức khỏe? Loại đồ uống có cồn nào ít calo nhất? Bạn nên uống loại đồ uống có cồn nào nếu muốn giảm cân?
Trong bài viết này, chúng ta sẽ thảo luận về các loại đồ uống có cồn ít calo và xếp hạng những loại rượu tốt nhất cho sức khỏe.
Cụ thể hơn, chúng ta sẽ đề cập đến:
- Uống rượu có dẫn đến tăng cân không?
- Loại rượu nào tốt nhất cho sức khỏe?
- Xếp hạng những đồ uống có cồn tốt nhất cho sức khỏe
Hãy bắt đầu nào!
Uống rượu có dẫn đến tăng cân không?
Rượu không được xem là một trong ba chất dinh dưỡng chính (những chất đó là carbohydrate, protein và chất béo), nhưng nó chứa calo độc lập với bất kỳ đường bổ sung hay chất pha chế nào khác.
Carbohydrate và protein mỗi loại chứa 4 kcal/năng lượng mỗi gram, chất béo cung cấp 9 kcal mỗi gram, và rượu chứa 7 kcal/gram.
Tuy nhiên, hàm lượng calo của bất kỳ loại đồ uống có cồn nào phụ thuộc vào các thành phần khác trong đồ uống, và việc tiêu thụ rượu có thể là một yếu tố nguy cơ dẫn đến tăng cân.
Loại rượu nào tốt nhất cho sức khỏe?
Không thể khẳng định rằng bất kỳ loại rượu nào là “tốt cho sức khỏe” theo nghĩa thực sự, nhưng loại rượu nào là ít calo nhất?
Lượng calo trong các loại rượu phổ biến nhất, từ loại ít calo nhất đến loại nhiều calo nhất, dựa trên một khẩu phần điển hình như sau:
- Champagne: Một ly 4-ounce chứa 90 calo (3 gram carbs, 1 gram đường)
- Vodka và Rum: 1.5 ounce (một shot) chứa 97 calo (0 gram carbs, 0 gram đường)
- Whiskey, Bourbon và Scotch: 1.5 ounce (một shot) chứa 105 calo (0.03 gram carbs mỗi ounce, 0.03 gram đường mỗi ounce)
- Tequila: 1.5 ounce (một shot) chứa 105 calo (0 gram carbs, 0 gram đường)
- Gin: 1.5 ounce (một shot) chứa 110 calo (0 gram carbs, 0 gram đường)
- Rượu vang: Một ly 5-ounce chứa khoảng 123 calo (4 gram carbs, 1 gram đường)
- Baileys: 1.5 ounce (một shot) chứa khoảng 147 calo (11 gram carbs, 9 gram đường)
- Bia: Một chai 12-ounce chứa khoảng 153 calo (13 gram carbs, 0 gram đường)
Xếp hạng những đồ uống có cồn tốt nhất cho sức khỏe
Khó có thể nói loại rượu nào là “tốt nhất cho sức khỏe,” nhưng dưới đây là một bảng xếp hạng tương đối khách quan về những đồ uống có cồn tốt nhất cho sức khỏe, chủ yếu là dựa trên lượng calo thấp nhất.
#1 Loại Rượu Tốt Nhất Cho Sức Khỏe: Champagne
Champagne là một loại rượu vang trắng sủi tăm; nó có ít calo hơn so với một ly rượu vang trắng thông thường bởi vì nó là một loại rượu khô, do đó phần lớn đường đã được chuyển hóa thành cồn trong quá trình lên men.
Hơn nữa, tính sủi bọt của champagne có thể giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn, từ đó tự nhiên giới hạn lượng uống.
Khác với rượu vang đỏ, champagne không giàu chất chống oxy hóa và có giá trị dinh dưỡng hạn chế, nhưng nó ít calo và đường.
Nếu bạn không thích champagne nguyên chất, hoặc muốn kéo dài thời gian uống mà không thêm calo từ rượu, bạn có thể thêm một chút nước ép bưởi và soda.
Nước ép bưởi sẽ thêm một ít đường, nhưng bạn cũng sẽ nhận được vitamin C, và soda không thêm calo, tăng thêm tính sủi bọt cho champagne, tạo ra một đồ uống có cồn nhẹ nhàng và tương đối tốt cho sức khỏe.
#2 Loại Rượu Tốt Nhất Cho Sức Khỏe: Rượu Vang Khô
Các loại rượu vang khác nhau có một chút khác biệt về thành phần dinh dưỡng và lượng calo. Vì rượu vang xuất phát từ nho, nên có một ít đường tự nhiên trong đồ uống.
Tuy nhiên, phần lớn đường tự nhiên trong rượu vang được chuyển hóa thành cồn trong quá trình lên men, điều này làm giảm đáng kể lượng đường trong rượu, đặc biệt so với rượu và các đồ uống có cồn đóng chai có đường sẵn.
Rượu vang khô đặc biệt tốt cho sức khỏe vì nhiều đường hơn được lên men, giảm tổng lượng carbohydrate và calo.
Lượng calo trong rượu vang trắng và rượu vang đỏ thường tương tự, nhưng số calo chính xác trong một ly rượu vang phụ thuộc không chỉ vào lượng đường trong rượu mà còn vào nồng độ cồn của rượu.
Rượu vang trắng thường có nồng độ cồn theo thể tích (ABV) thấp hơn nhưng lượng đường lại cao hơn một chút so với rượu vang đỏ, vì vậy số calo mỗi khẩu phần rượu vang tương tự nhau, nhưng nguồn gốc của calo lại khác nhau.
Do đó, rượu vang đỏ hay rượu vang trắng tốt hơn cho sức khỏe phụ thuộc một chút vào mục tiêu dinh dưỡng chính của bạn – bạn muốn tiêu thụ ít carbohydrate và đường hay muốn giảm lượng cồn.
Một lợi thế khác của rượu vang đỏ là chứa chất chống oxy hóa như resveratrol, có thể giảm huyết áp và viêm.
Nhìn chung, rượu vang khô là tốt nhất cho sức khỏe vì chúng có lượng đường thấp hơn so với rượu vang ngọt và rượu vang tráng miệng. Rượu vang hồng, thường ngọt hơn rượu vang đỏ hoặc trắng, do đó có lượng calo cao hơn và ít tốt cho sức khỏe hơn.
#3 Loại Rượu Tốt Nhất Cho Sức Khỏe: Vodka Soda
Đồ uống ưa thích của nhiều người khi ăn kiêng là vodka soda, vì đây là một trong những đồ uống có cồn ít calo nhất.
Vì soda club (hoặc seltzer) không chứa calo và đường, vodka soda là một đồ uống có cồn không đường và ít calo.
Bạn có thể thêm một ít nước cốt chanh hoặc chanh để tăng thêm hương vị mà không thêm nhiều calo hoặc đường.
Hãy nhớ rằng nước tonic hoặc các chất pha chế ngọt khác, như sour mix, có chứa đường và calo, vì vậy vodka tonic và vodka sour không tốt cho sức khỏe như vodka soda.
Mặc dù vodka soda là một trong những đồ uống có cồn ít calo nhất, nó không cung cấp bất kỳ giá trị dinh dưỡng nào.
#4 Loại Rượu Tốt Nhất Cho Sức Khỏe: Rum, Gin, Scotch, Whiskey, hoặc Tequila Không Pha
Các loại rượu mạnh mà không có chất pha chế chứa đường tự nhiên thường có ít calo và đường, do đó, là lựa chọn tốt cho các đồ uống có cồn khi bạn đang ăn kiêng.
Dù bạn chọn uống rum, gin, scotch, whiskey, hay tequila không pha (thẳng) hoặc với đá, bạn sẽ thưởng thức một loại đồ uống có cồn ít đường hoặc không đường và ít calo.
Hãy cẩn thận khi thêm sour mix, nước tonic, hoặc bất kỳ chất pha chế nào khác ngoài soda club hoặc seltzer, vì những chất này có thể thêm calo và đường trừ khi bạn sử dụng nước tonic không đường.
Nước tonic thông thường khá nhiều đường, và nước tonic không đường, dù không chứa calo, cũng không thực sự “tốt cho sức khỏe” vì nó chứa các chất tạo ngọt nhân tạo. Những loại hợp chất hóa học này có thể gây ra các tác động xấu đến sức khỏe, bao gồm cả tăng cân.
Vì vậy, sử dụng soda club để pha loãng rượu là lý tưởng.
Thêm một ít nước cốt chanh tươi vào đồ uống sẽ tăng thêm hương vị mà không thêm nhiều calo.
#5 Loại Rượu Tốt Nhất Cho Sức Khỏe: Tequila với Chanh
Vodka soda có thể là đồ uống có cồn ưa thích của những người ăn kiêng, nhưng tequila soda với một chút chanh là lựa chọn thứ hai gần gũi và thường được coi là ngon hơn.
#6 Loại Rượu Tốt Nhất Cho Sức Khỏe: Rum và Diet Cola
Khi nói đến các loại đồ uống có cồn ít calo, rum và Diet Coke đứng ở vị trí cao, mặc dù các loại soda diet chứa chất tạo ngọt nhân tạo, không chỉ không cung cấp giá trị dinh dưỡng mà còn có thể đặc biệt không tốt cho sức khỏe.
Vì vậy, tùy thuộc vào ưu tiên sức khỏe của bạn (ngăn ngừa tăng cân hoặc tăng cường sức khỏe tổng thể), rum và Diet Coke có thể là lựa chọn tốt hoặc không tốt cho một trong những “đồ uống có cồn tốt nhất cho sức khỏe.”
#7 Loại Rượu Tốt Nhất Cho Sức Khỏe: Bia Nhẹ
Bia thường được coi là một trong những đồ uống có cồn ít lành mạnh nhất vì nó được làm từ hạt ngũ cốc mạch nha, do đó nó chứa nhiều carbohydrate và đường.
Một số loại bia, như bia stout như Guinness, bia thủ công, và IPA, cũng có nồng độ cồn theo thể tích cao hơn, do đó chúng chứa nhiều calo hơn mỗi chai.
Vì lý do này, nếu bạn đang tìm kiếm các loại đồ uống có cồn ít calo, tốt nhất là tránh những loại bia này.
Dù vậy, một số loại bia nhẹ có lượng calo, đường và cồn đáng ngạc nhiên thấp mỗi khẩu phần. Ví dụ bao gồm Michelob Ultra Pure Gold, Miller Light, và Bud Light Lager Beer.
#8 Loại Rượu Tốt Nhất Cho Sức Khỏe: Bloody Mary
Bloody Mary kết hợp vodka với nước ép cà chua, sốt Tabasco, sốt Worcestershire, muối và cần tây.
Nếu bạn sử dụng nước ép cà chua ít muối và tự pha chế thay vì sử dụng chất pha chế sẵn, Bloody Mary có thể là một đồ uống có cồn khá tốt cho sức khỏe, không chỉ ít calo mà còn giàu vitamin C và chất chống oxy hóa.
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về rượu và ảnh hưởng của nó đến cơ thể, hãy xem bài viết của chúng tôi: Rượu Có Ảnh Hưởng Đến Sự Phát Triển Cơ Bắp Không?
