Tuỳ thuộc vào mức độ bạn nắm bắt văn hóa đại chúng và các xu hướng mạng xã hội, có thể bạn đã hoặc chưa từng nghe về “pilk,” hay còn gọi là Pepsi-sữa.
Thức uống kết hợp này đã được nổi tiếng bởi ngôi sao Lindsay Lohan và từ đó trở thành một cách uống Pepsi yêu thích của rất nhiều người.
Vậy chính xác thì pilk là gì, và nó có tốt cho sức khỏe không? Liệu việc pha trộn sữa và Pepsi có phải là một ý tưởng tồi?
Và thông tin dinh dưỡng cùng calo của thức uống này ra sao? Tại sao Lindsay Lohan lại uống Pepsi và sữa cùng nhau?
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét các thông tin dinh dưỡng của pilk, liệu thức uống này có thật sự tệ như nó nghe có vẻ hay không, và các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn cho pilk của Lindsay Lohan.
Chúng tôi sẽ xem xét các vấn đề sau:
- Pilk là gì?
- Lindsay Lohan có phải là người phát minh ra Pilk?
- Pilk có vị gì?
- Thông tin dinh dưỡng của Pilk là gì?
- Pilk có lành mạnh không?
Pilk là gì?
Pilk là viết tắt của Pepsi-sữa, một loại thức uống kết hợp giữa sữa và Pepsi, được phổ biến bởi ngôi sao hạng A Lindsay Lohan.
Thực tế, quảng cáo kỳ nghỉ lễ năm ngoái của Pepsi trên Instagram đã có cảnh Lindsay Lohan làm pilk cho ông già Noel bằng cách pha trộn sữa truyền thống của ông với Pepsi.
Thay vì bánh quy và sữa, ông già Noel đã thưởng thức pilk và bánh quy, một hỗn hợp ngọt ngào và sủi bọt của Pepsi và sữa.
Quảng cáo trên Instagram đã gây ra sự tranh cãi và cả sự tò mò của mọi người trên khắp thế giới, khiến họ muốn thử Pepsi-sữa.
Kết quả là, Pilk bắt đầu trở thành xu hướng trên hầu hết các nền tảng mạng xã hội, bao gồm TikTok, nơi mà những người có ảnh hưởng và cả người thường tham gia thử thách “pilk challenge“ không chính thức và thử uống Pepsi và sữa, đăng tải phản ứng cá nhân của họ sau khi uống.
Một hỗn hợp giữa sữa và Pepsi chắc chắn đủ kỳ lạ để gây ra sự kinh tởm ngay lập tức hoặc phản ứng kiểu “Tôi-phải-thử-cái-đó,” điều này cuối cùng đã làm cho nó lan truyền mạnh mẽ.
Nhưng, dù bạn thuộc nhóm nào (bị ghê tởm bởi Pepsi-sữa hoặc háo hức thử nó), bạn có thể tự hỏi, pilk có vị gì, tại sao mọi người thích nó, và quan trọng nhất, pilk có tốt hay xấu cho sức khỏe?
Hãy cùng xem xét kỹ hơn từng câu hỏi này.
Lindsay Lohan có phải là người phát minh ra Pilk?
Mặc dù thức uống Pepsi-sữa của Lindsay Lohan có vẻ như là một phát minh mới mẻ, nhưng việc pha trộn soda và sữa không phải là điều mới mẻ.
Ví dụ, kem soda, thường được làm bằng soda và kem vani, cùng nhiều sự kết hợp khác giữa soda và sữa, đã được phát minh tại Philadelphia vào năm 1876, gần 150 năm trước.
Tương tự, thức uống Black Cow, cơ bản là một loại kem soda root beer cổ điển, đã xuất hiện trong các cuốn sách nấu ăn lịch sử từ năm 1917, hơn 100 năm trước.
Thậm chí, thức uống Pepsi-sữa của Lindsay Lohan cũng không phải là lần đầu tiên mọi người pha trộn Pepsi và sữa hoặc Coke và sữa, dù cô ấy chắc chắn đã gây nên sự hồi sinh và tạo ra thuật ngữ cho thức uống này, pilk.
Ví dụ, trước đây, mọi người thường pha trộn Coke và sữa hoặc Pepsi và sữa và gọi nó là “dirty soda” hoặc đơn giản là “Pepsi milk.”
Những ai nhớ đến chương trình Laverne and Shirley, phát sóng từ năm 1976 đến 1983, có thể nhớ rằng nhân vật Laverne Di Fazio, do nữ diễn viên Penny Marshall thủ vai, rất thích uống Pepsi-sữa.
Có tin đồn rằng nữ diễn viên này rất thích uống Pepsi-sữa đến mức cô muốn tìm cách đưa thức uống này vào chương trình để có thể thưởng thức nó trên trường quay.
Cũng có những phiên bản quốc tế của các hỗn hợp soda và sữa, tương tự như Pepsi-sữa, tất cả đều chỉ ra rằng mặc dù thức uống của Lindsay Lohan có vẻ như mới mẻ, nhưng thực chất nó chỉ là sự hồi sinh hoặc “tái thương hiệu” của một thức uống soda sữa có bề dày lịch sử.
Pilk có vị gì?
Lúc đầu, ý tưởng pha trộn Pepsi và sữa có thể nghe có vẻ kinh tởm đối với nhiều người. Tuy nhiên, vì Pilk được làm bằng cách thêm các phần bằng nhau của Pepsi và sữa tươi nguyên kem, nên nó có vị ngọt và kem giống như một ly kem soda.
Mọi người thường thích độ mịn màng, giàu dinh dưỡng của thức uống này, sự sủi bọt được tạo ra bởi sự kết hợp giữa chất béo sữa và carbonation, và sự cân bằng giữa kem và ngọt mà một ly pilk mang lại.
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Pilk Là Gì?
Công thức truyền thống của pilk bao gồm việc pha trộn các phần bằng nhau giữa sữa tươi nguyên kem và Pepsi, vì vậy đây là một loại đồ uống tương đối nhiều calo, cung cấp khá nhiều đường từ Pepsi cùng với một chút chất béo và protein từ sữa tươi nguyên kem.
Do đó, nếu bạn làm 12 ounce pilk, bạn sẽ sử dụng khoảng 3/4 cốc sữa tươi nguyên kem và 3/4 cốc Pepsi.
Điều này sẽ tương đương với 187 calo, 6 gram chất béo tổng cộng, 3.4 gram chất béo bão hòa, 6 gram protein, và gần 30 gram đường (20.7 gram đường thêm từ Pepsi và phần còn lại từ đường lactose tự nhiên trong sữa), khoảng 207 mg canxi, và 0.2 µg vitamin D.
Thông tin dinh dưỡng của pilk có phần tốt hơn so với việc uống thẳng 12 ounce Pepsi. Một lon Pepsi 12 ounce có khoảng 156 calo, 37 gram đường (tất cả đều là đường thêm), và không có vi chất dinh dưỡng nào.
Vì vậy, mặc dù thức uống pilk chứa nhiều đường và chủ yếu là calo rỗng, nhưng nó vẫn bổ dưỡng hơn so với việc uống Pepsi thông thường.
Khi bạn làm công thức này với sữa tươi nguyên kem, bạn sẽ nhận được một lượng đáng kể chất béo bão hòa. Bằng chứng về tác động sức khỏe của chất béo bão hòa vẫn đang được tranh luận.
Bạn có thể làm một phiên bản pilk ít calo bằng cách sử dụng sữa tách béo và Diet Pepsi.
Loại đồ uống thay thế Pepsi-sữa ít calo này chỉ có khoảng 60 calo mỗi khẩu phần 12 ounce, 6 gram protein, 0 gram chất béo, và khoảng 9 gram đường từ sữa.
Tuy nhiên, soda diet chứa đầy các chất làm ngọt nhân tạo, và một số nghiên cứu cho thấy rằng những chất làm ngọt hóa học này cũng có hại như đường thông thường và có thể góp phần vào việc tăng cân, rối loạn hệ vi sinh vật đường ruột, tăng cảm giác thèm ăn, v.v.
Thêm vào đó, bạn sẽ không có được độ kem mịn hoặc độ giàu dinh dưỡng từ pilk sữa tách béo như bạn sẽ có từ pilk sữa tươi nguyên kem.
Pilk Có Lành Mạnh Không?
Vậy, pilk có tốt cho sức khỏe không?
Câu trả lời ngắn gọn là không, pilk không tốt cho sức khỏe và chắc chắn không thể được coi là lành mạnh hoặc bổ dưỡng.
Đồ uống có đường như Pepsi là nguồn chính của đường thêm trong chế độ ăn uống điển hình của người Mỹ.
Các nghiên cứu cho thấy việc uống soda hoặc đồ uống có đường thường xuyên có thể tăng nguy cơ sâu răng và bệnh nha chu, bệnh gan nhiễm mỡ, béo phì, bệnh tim mạch, bệnh tim, tiểu đường type 2, trầm cảm, hội chứng chuyển hóa, và rối loạn chức năng ruột.
Bên cạnh việc chứa đầy đường thêm từ Pepsi, nó không có giá trị dinh dưỡng thực sự nào.
Mặc dù có một số protein và canxi, nhưng việc nhận các chất dinh dưỡng này từ các nguồn thực phẩm thực tế sẽ dễ dàng và lành mạnh hơn.
Thậm chí chỉ uống sữa ít béo cũng sẽ cung cấp nhiều protein và canxi mà không có lượng cao siro ngô fructose trong soda.
Các nguồn protein tốt khác bao gồm thịt nạc, gia cầm, cá, hải sản, trứng, các loại đậu, đậu nành, phô mai, sữa chua và một số loại hạt và hạt giống.
Các sản phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua Hy Lạp, và phô mai cottage cũng sẽ cung cấp canxi.
Canxi cũng có thể được tìm thấy trong cá mòi có xương, hạt mè, và trong một lượng nhỏ rau lá xanh đậm như cải bó xôi, cải củ cải và cải xanh.
Các nguồn canxi thay thế bao gồm thực phẩm tăng cường canxi như nước cam, sữa đậu nành hoặc các loại sữa thực vật khác, đậu phụ, và ngũ cốc ăn sáng tăng cường canxi.
Khi làm theo công thức pilk sử dụng sữa tươi nguyên kem, bạn cũng sẽ nhận được gần bốn gram chất béo bão hòa.
Truyền thống, các chuyên gia sức khỏe tin rằng tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa sẽ tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, bệnh tim, đau tim và đột quỵ.
Nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ giữa chế độ ăn giàu chất béo bão hòa và nguy cơ tăng bệnh tim mạch và tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân.
Tuy nhiên, một số nghiên cứu mới và các trường phái suy nghĩ khác dường như bác bỏ một phần những lo ngại này.
Tùy thuộc vào các yếu tố nguy cơ bệnh tim khác của bạn, tốt nhất là nên tham khảo ý kiến bác sĩ để biết liệu bạn có cần hạn chế lượng chất béo bão hòa tiêu thụ hay không.
Làm một ly pilk với sữa không béo, sữa ít béo, hoặc hầu hết các loại sữa thực vật sẽ giảm lượng chất béo bão hòa trong đồ uống Pepsi-sữa.
Cuối cùng, ngoài các calo rỗng và đường thêm trong Pepsi, còn có các hóa chất và thành phần nhân tạo khác có thể gây hại cho sức khỏe.
Để tìm hiểu thêm về giá trị dinh dưỡng của các đồ uống thịnh hành, hãy xem bài viết của chúng tôi về đồ uống Prime tại đây.
