Uống một ly sữa socola sau khi tập luyện có thể không phải là điều đầu tiên bạn nghĩ đến sau một buổi chạy mệt nhọc. Nhưng, điều bất ngờ là, ly sữa socola này lại mang lại lợi ích nhiều hơn bạn tưởng tượng.
Nhiều nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng sữa socola là một trong những loại đồ uống phục hồi sau tập luyện tốt nhất, đặc biệt là đối với những người chạy bộ.
Các nghiên cứu này chứng minh rằng sữa socola chứa tỷ lệ chính xác giữa carbohydrate và protein cần thiết để giúp cơ bắp của bạn hồi phục nhanh chóng sau một buổi tập căng thẳng.
Và đó không phải là tất cả lợi ích của việc uống một ly sữa socola sau khi tập luyện. Các nghiên cứu còn cho thấy nó giúp bổ sung các chất điện giải bị mất trong quá trình tập luyện, chứa các dưỡng chất quan trọng như canxi và vitamin D, và thường rẻ hơn so với hầu hết các loại đồ uống phục hồi trên thị trường.
Bạn có muốn tìm hiểu thêm về sữa socola như một thức uống phục hồi không?
Hãy cùng khám phá!
Vậy Tại Sao Lại Là Sữa Socola?
Luôn có bằng chứng cho thấy sữa có thể có hiệu quả tương đương trong việc phục hồi cơ bắp và bổ sung nước sau khi tập luyện như các đồ uống thể thao thương mại.
Hiện tại, nghiên cứu mới đang bổ sung thêm cho khối lượng bằng chứng đó.
Sữa chứa kali, canxi, và magiê – những chất bị mất đi qua mồ hôi.
Điều làm cho sữa socola đặc biệt chính là tỷ lệ giữa carbohydrate và protein. Đây là tỷ lệ đã được chứng minh là có lợi nhất cho quá trình phục hồi.
Cuối cùng, vì sữa socola chứa nhiều dưỡng chất, bạn sẽ tìm thấy những dưỡng chất mà các đồ uống thể thao truyền thống không có.
Có liên quan: Các vận động viên chạy có nên uống vitamin D để phục hồi không?
Lợi Ích Của Việc Uống Sữa Socola Sau Khi Tập Luyện
Trước tiên, bạn nên biết thời điểm cơ thể bạn có thể hưởng lợi nhiều nhất từ việc uống sữa socola.
Việc bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể trong vòng 30-60 phút sau khi tập luyện là rất quan trọng.
Nếu không, cơ thể bạn có thể không hồi phục đúng cách vì thiếu các dưỡng chất cần thiết.
Sữa socola chứa nhiều carbohydrate hơn sữa thông thường, giúp phục hồi nhanh chóng hơn.
Các lợi ích khác của việc uống sữa socola sau khi tập luyện, đặc biệt là sữa socola ít béo bao gồm:
- Giúp xây dựng cơ bắp – việc uống 16 ounce sữa socola không béo sau khi tập luyện đã được chứng minh là giúp cơ bắp phục hồi và xây dựng tốt hơn so với các đồ uống thể thao phổ biến khác.
- Giúp các vận động viên duy trì cơ bắp săn chắc – Các nhà nghiên cứu tìm thấy rằng một ly sữa socola không béo sau một buổi tập nặng giúp giảm các chỉ số phân hủy cơ bắp.
- Phục hồi năng lượng cơ bắp – Để cơ bắp hồi phục và hoạt động hiệu quả, glycogen cần được bổ sung sau mỗi buổi tập. 16 ounce sữa socola không béo sau khi tập luyện cung cấp cho cơ bắp một lượng glycogen cao hơn so với các đồ uống thể thao chỉ chứa carbohydrate.
- Giàu dưỡng chất như canxi và vitamin D, những dưỡng chất thường thiếu trong chế độ ăn uống của các vận động viên chạy.
- Nghiên cứu tiếp tục cho thấy rằng sữa socola hoạt động tốt không kém, nếu không muốn nói là tốt hơn, so với các đồ uống được sản xuất đặc biệt cho việc phục hồi sau tập luyện.
- Sữa socola có giá chỉ bằng khoảng một phần ba so với các đồ uống phục hồi trung bình.
Có liên quan: Hướng Dẫn Toàn Diện Về Chạy Phục Hồi
Yếu Tố Quan Trọng Của Một Đồ Uống Phục Hồi Tốt
Khi nhắc đến đồ uống phục hồi, sữa chocolate thường được nhắc đến như một lựa chọn phổ biến, nhưng cũng cần lưu ý rằng có rất nhiều lựa chọn khác hiệu quả không kém.
Nếu bạn không dung nạp lactose, ăn chay hoặc có các hạn chế về chế độ ăn uống, vẫn có nhiều đồ uống phục hồi tốt dành cho bạn.
Cần nhớ rằng nhiều loại đồ uống được quảng cáo là “đồ uống phục hồi” không nhất thiết sẽ hỗ trợ phục hồi hiệu quả.
Dưới đây là những điều bạn cần biết khi tìm kiếm một lựa chọn phục hồi hiệu quả.
Những đồ uống phục hồi tốt nhất thường có tỷ lệ carbohydrate so với protein là 3:1 hoặc 4:1.
Mục tiêu của bất kỳ đồ uống sau tập luyện nào là cung cấp đủ carbohydrate để nhanh chóng bổ sung glycogen đã tiêu hao.
Protein trong đồ uống nên chứa hầu hết, nếu không muốn nói là tất cả, các amino acid cần thiết để ngăn chặn sự phân hủy cơ bắp và bắt đầu quá trình phục hồi.
Bạn cũng cần đảm bảo đồ uống sau tập luyện của bạn thay thế tất cả các chất lỏng và điện giải đã mất trong suốt buổi tập.
Casein So Với Whey
Nhiều loại đồ uống protein được chế biến từ casein hoặc whey. Cả hai đều là thành phần của sữa, nhưng casein là thành phần hòa tan trong sữa, trong khi whey không hòa tan. Nói một cách đơn giản, casein tiêu hóa chậm hơn trong cơ thể, giúp cơ thể hấp thụ nhiều hơn trước khi bị phân hủy.
Protein Từ Thực Vật
Đối với những người ăn chay hoặc không dùng sản phẩm từ sữa, protein thực vật có thể là sự thay thế tuyệt vời và hiệu quả cho đồ uống dựa trên sữa. Một số nguồn protein tốt có thể kể đến là đậu hà lan và các loại hạt.
Protein Từ Gạo Lứt
Gạo lứt là một nguồn protein và carbohydrate phức tạp tuyệt vời, vì vậy chúng tôi luôn khuyên các vận động viên nên ăn nhiều gạo lứt.
Mặc dù gạo lứt chứa một lượng protein, nhưng nó lại thiên về carbohydrate hơn. Vì vậy, đối với các lựa chọn không có sữa, chúng tôi khuyên bạn nên chọn protein từ hạt hoặc đậu hà lan thay vì gạo lứt.
Cuối cùng, dù bạn chọn sữa chocolate hay một loại đồ uống khác sau buổi tập – hãy đảm bảo rằng nó chứa tỷ lệ carbohydrate và protein phù hợp.
Liên quan: Protein cho Người Chạy, Giải Thích
Kết Luận: Sữa Chocolate Có Phải Là Đồ Uống Phục Hồi Tốt?
Rõ ràng, sữa chocolate là một lựa chọn hiệu quả cho đồ uống phục hồi sau tập luyện.
Tuy nhiên, sữa chocolate chỉ được khuyến khích sử dụng sau những buổi tập cường độ cao.
Việc uống mười sáu ounce sữa chocolate sau một buổi đi bộ nhẹ nhàng sẽ không giúp cơ thể bạn phục hồi theo cách tương tự!
Các chuyên gia dinh dưỡng cũng cho rằng việc chọn thực phẩm nguyên chất như sữa chocolate thay vì các sản phẩm thể thao chế biến sẵn là rất quan trọng vì:
- Chi phí. Các sản phẩm thể thao từ các cửa hàng sức khỏe có thể trở nên khá đắt đỏ, đặc biệt khi bạn tập luyện cho các cuộc thi đường dài và cần tiêu thụ nhiều calo hơn bình thường.
- Chất tổng hợp so với thực phẩm nguyên chất. Chế độ ăn có thể trở nên phức tạp hơn khi bạn rời xa thực phẩm “thực sự”. Các nguồn thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất tự nhiên thường là lựa chọn tốt hơn so với các loại thực phẩm chế biến hoặc xử lý mạnh.
- Hồ sơ dinh dưỡng đầy đủ. Chế độ ăn chứa nhiều bột và viên nang thường thiếu các chất dinh dưỡng thiết yếu mà bạn chỉ có thể nhận được từ việc ăn đủ thực phẩm nguyên chất.
Liên quan: Hướng Dẫn Phục Hồi Sau Bán Marathon
