Chế độ ăn súp bắp cải là một chế độ ăn kiêng nổi tiếng hứa hẹn giảm cân nhanh chóng.
Trong khi nhiều người đã nghe về chế độ ăn súp bắp cải, thì chế độ ăn dưa hấu ít được nhắc đến hơn.
Vậy chế độ ăn dưa hấu là gì? Dưa hấu có tốt cho việc giảm cân không? Chế độ ăn kiêng dưa hấu hay detox dưa hấu có thực sự hiệu quả trong việc giảm cân không? Và lợi ích cùng rủi ro của detox dưa hấu là gì?
Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá chế độ ăn kiêng dưa hấu hoặc detox dưa hấu để giảm cân, tập trung vào việc liệu detox dưa hấu có an toàn và hiệu quả hay chỉ là một xu hướng ăn kiêng phổ biến khác nên tránh nếu mục tiêu của bạn là giảm mỡ và cải thiện sức khỏe.
Chúng ta sẽ tìm hiểu các phần sau:
- Chế Độ Ăn Dưa Hấu Là Gì?
- Dưa Hấu Có Tốt Cho Việc Giảm Cân Không?
- Chế Độ Ăn Dưa Hấu Có Lành Mạnh Không?
Hãy bắt đầu nào!
Chế Độ Ăn Dưa Hấu Là Gì?
Có một vài phiên bản khác nhau của chế độ ăn dưa hấu, nhưng chế độ ăn dưa hấu cơ bản có thể được xem như một liệu trình detox dưa hấu, khi mà bạn chỉ ăn dưa hấu trong một khoảng thời gian nhất định.
Một số kế hoạch ăn kiêng dưa hấu yêu cầu bạn ăn một lượng dưa hấu cố định hàng ngày, trong khi những kế hoạch khác không đặt ra giới hạn hay khẩu phần cụ thể.
Chế độ ăn dưa hấu có thể kéo dài từ 3 đến 7 ngày, tùy thuộc vào phiên bản bạn đang theo đuổi, mục tiêu giảm cân, tình trạng sức khỏe khác của bạn, và các yếu tố khác.
Sau khi tuân theo chế độ ăn dưa hấu, bạn nên dần dần tái giới thiệu tất cả hoặc một số thực phẩm bạn đã ăn trước khi bắt đầu liệu trình detox dưa hấu.
Một số phiên bản có giai đoạn chuyển tiếp, trong đó bạn bắt đầu thêm các bữa ăn nhẹ trong khi vẫn ăn nhiều dưa hấu trước khi hoàn toàn trở lại cách ăn uống bình thường.
Vì dưa hấu có ít calo và nhiều nước cũng như các chất điện giải như kali, chế độ ăn dưa hấu được coi là một “chế độ ăn detox” hoặc “liệu trình detox” hơn là một chế độ ăn giảm cân dài hạn hoặc một cách ăn uống lành mạnh, bền vững.
Chế độ ăn dưa hấu đã được phổ biến đặc biệt bởi các YouTuber, đề xuất kết quả giảm cân ấn tượng từ chế độ ăn dưa hấu, chẳng hạn như giảm tới 6 kg chỉ trong một tuần.
Một người ủng hộ nổi bật khác của chế độ ăn dưa hấu là Gabi Butler, ngôi sao của series Netflix “Cheer”.
Không chỉ là chế độ ăn dưa hấu được thảo luận trên Cheer như một cách để có thân hình chuẩn để diễn, mà diễn viên Gabi Butler cũng đã là một người ủng hộ nhiệt thành của chế độ ăn kiêng dưa hấu trong cuộc sống riêng tư.
Cô khẳng định rằng chế độ ăn kiêng dưa hấu không chỉ tốt cho ngoại hình của cô mà còn giúp cải thiện tâm trạng và là “lành mạnh“ hơn so với việc nhịn ăn hoàn toàn.
Cô cũng nói rằng nó phục vụ như một liệu trình detox dưa hấu để giúp cơ thể cô loại bỏ độc tố trong khi vẫn cung cấp một thứ gì đó vào dạ dày, không giống như việc nhịn ăn hoàn toàn kéo dài.
Các chuyên gia dinh dưỡng lo ngại về việc những hình mẫu như Gabi Butler và các ngôi sao YouTube và TikTok khác thúc đẩy chế độ detox dưa hấu vì loại detox hoặc nhịn ăn này thường không an toàn và không được khuyến nghị.
Điều này đặc biệt đúng với thanh thiếu niên và người trẻ, những người chắc chắn cần nhiều calo và dưỡng chất hơn so với những gì được cung cấp trong chế độ detox dưa hấu.
Trẻ em, thanh thiếu niên và người trẻ đang tìm kiếm kết quả giảm cân nhanh chóng nhưng có hiểu biết hạn chế về nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể và thế nào là một chế độ ăn uống lành mạnh có thể thiếu kiến thức và kỹ năng tư duy phê phán để hiểu tại sao chế độ ăn dưa hấu không an toàn, đặc biệt là đối với cơ thể đang phát triển.
Mặc dù chế độ ăn dưa hấu nói chung không phải là cách tiếp cận lành mạnh để giảm cân, nhưng detox dưa hấu đặc biệt gây lo ngại cho thanh thiếu niên vì họ cần nhiều calo để phát triển.
Họ cũng có thể có nguy cơ cao mắc chứng rối loạn cơ thể, điều này có nghĩa là họ có thể tin rằng mình thừa cân hoặc cần giảm cân trong khi thực tế không phải vậy.
Dưa Hấu Có Tốt Cho Việc Giảm Cân Không?
Vậy, chế độ ăn dưa hấu có hiệu quả trong việc giảm cân không?
Các video trên mạng xã hội về detox dưa hấu cho thấy bạn có thể giảm tới 6 kg chỉ trong một tuần với chế độ ăn dưa hấu.
Điều này không chỉ là không thực tế với hầu hết mọi người mà còn không an toàn.
Trừ khi bạn được hướng dẫn cụ thể bởi chuyên gia y tế cho một loại giảm cân nhanh chóng và cực đoan nào đó, việc giảm hơn 0,5-1 kg mỡ mỗi tuần là không khuyến khích và thường không bền vững.
Việc giảm cân vượt quá khoảng 1 kg mỗi tuần vào đầu một chế độ ăn cực đoan thường là do giải phóng nước thừa trong cơ thể và không phải là giảm mỡ thực sự.
Mặc dù một số người thấy rằng bạn có thể giảm cân trong ngắn hạn với chế độ ăn dưa hấu hoặc detox dưa hấu có thể kích hoạt quá trình giảm cân, detox dưa hấu chỉ là một liệu trình hạn chế calo nghiêm ngặt ngắn hạn và không phải là cách tiếp cận lâu dài để giảm cân lành mạnh.
Đến cuối cùng, đa số người thử chế độ ăn dưa hấu để giảm cân thấy rằng hầu hết, nếu không muốn nói là tất cả, kết quả giảm cân từ detox dưa hấu ban đầu đều bị đảo ngược và cân nặng sẽ quay trở lại khi người đó quay lại chế độ ăn uống bình thường của họ.
Chế Độ Ăn Dưa Hấu Có Lành Mạnh Không?
Mặc dù dưa hấu và trái cây nói chung có thể và nên là một phần của chế độ ăn lành mạnh cho hầu hết mọi người, nhưng chỉ ăn dưa hấu trong một khoảng thời gian dài là không tốt cho sức khỏe.
Theo USDA, dưa hấu cung cấp rất ít dưỡng chất ngoại trừ đường, vitamin A, vitamin C, kali và một ít các loại vitamin và khoáng chất khác; dưa hấu 90% là nước.
Một cốc dưa hấu chứa khoảng 46 calo và gần 10 gram đường.
Không có protein, không có chất béo và rất ít chất xơ, do đó, chỉ ăn dưa hấu sẽ không cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể bạn.
Tuy nhiên, dưa hấu vẫn có những lợi ích cho sức khỏe, bao gồm vitamin A, vitamin C, lycopene, và citrulline.
Ngược lại, một số người có thể tự hỏi liệu nhịn ăn dưa hấu có tốt hơn nhịn ăn chỉ uống nước hay không.
Sự khác biệt chính giữa nhịn ăn dưa hấu và nhịn ăn nước là với nhịn ăn nước, bạn chỉ tiêu thụ nước.
Giống như nhịn ăn dưa hấu, nhịn ăn nước không bao giờ được khuyến khích cho trẻ em hoặc thanh thiếu niên vì cơ thể đang phát triển luôn cần calo, và ngay cả nhịn ăn nước kéo dài cho người lớn khỏe mạnh cũng thường không được khuyến cáo.
Điều đó nói rằng, có một số bằng chứng cho thấy rằng nhịn ăn nước có thể hỗ trợ giảm cân và mang lại những lợi ích sức khỏe khác miễn là bạn đã nhận được sự chấp thuận từ bác sĩ và chỉ nhịn ăn theo thời gian được khuyến cáo bởi nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe cá nhân của bạn.
Nhịn ăn dưa hấu cung cấp nhiều calo hơn so với nhịn ăn nước vì bạn đang tiêu thụ dưa hấu.
Có lẽ đáng ngạc nhiên, dưa hấu thực sự có nhiều đường, vì hầu hết calo trong dưa hấu đều đến trực tiếp từ đường tự nhiên.
Vì lý do này, detox dưa hấu sẽ không đưa cơ thể bạn vào trạng thái ketosis hoặc mang lại nhiều lợi ích của việc nhịn ăn nước thông thường vì bạn sẽ nhận được nhiều carbohydrate và đường đơn giản từ dưa hấu.
Hơn nữa, chế độ ăn dưa hấu rất ít calo không cung cấp đủ lượng calo cần thiết cho người trưởng thành trung bình.
Về cơ bản, chế độ ăn dưa hấu cung cấp ít calo hơn đáng kể so với số lượng calo hàng ngày được khuyến nghị để duy trì cân nặng cho người trưởng thành trung bình theo Hướng dẫn Chế độ ăn uống cho Người Mỹ 2020-2025.
Hướng dẫn này đề xuất rằng phụ nữ trưởng thành nên tiêu thụ từ 1.600 đến 2.400 calo mỗi ngày, và nam giới nên ăn từ 2.000 đến 3.000 calo mỗi ngày.
Mặc dù việc thiếu calo là cần thiết để giảm cân, nhưng thiếu hụt calo kéo dài và nghiêm trọng có thể làm giảm tỷ lệ trao đổi chất của bạn thông qua một quá trình gọi là sinh nhiệt thích nghi.
Theo thời gian, điều này có thể dẫn đến một giai đoạn dừng giảm cân và tăng cân sau đó vì tỷ lệ trao đổi chất của bạn đã giảm đáng kể đến mức bạn cần rất ít calo để duy trì các hoạt động hàng ngày của mình.
Chế độ ăn rất ít calo cũng có thể gây ra mệt mỏi, khó chịu, đói, rối loạn nội tiết tố, và khó ngủ, cùng với các vấn đề khác.
Hơn nữa, lượng calo không đủ kết hợp với việc chế độ ăn dưa hấu có rất ít carbohydrate, có thể khiến bạn khó thực hiện các bài tập cường độ cao.
Điều này cũng làm giảm kết quả giảm cân vì nếu bạn ít hoạt động, cả trong các buổi tập có cấu trúc cũng như hoạt động thể chất hàng ngày, bạn sẽ đốt cháy ít calo hơn, điều này sẽ làm cho việc đạt được thiếu hụt calo trở nên khó khăn hơn.
Hơn nữa, nếu bạn là một vận động viên sức bền, như người chạy bộ, đạp xe hoặc thi ba môn phối hợp, hoặc bạn muốn thực hiện các bài tập cường độ cao như nâng tạ nặng, tập plyometrics, chơi thể thao hoặc tập HIIT, cơ bắp của bạn có thể sẽ không có đủ năng lượng để hỗ trợ cho tính chất cường độ cao của các bài tập này.
Điều này sẽ làm giảm hiệu suất thể thao của bạn. Vì lý do này, chế độ ăn detox dưa hấu không được khuyến khích cho các vận động viên mong muốn cải thiện hiệu suất tập luyện.
Nếu bạn quan tâm đến việc cải thiện sự hydrat hóa như một cách để giúp “làm sạch“ cơ thể, hãy tham gia thử thách uống nước chanh trong 14 ngày của chúng tôi tại đây.
